1910 Bacha Coffee: ศิลปะแห่งกลิ่นหอมจากราชสำนักสู่รสนิยมของโลก
Author: Kantinan Srisan | Photographer: Courtesy of 1910 Bacha Coffee
Jun 10, 2025
"...ในโลกที่กาแฟกลายเป็นมากกว่าความคุ้นเคยในยามเช้า มีไม่กี่แบรนด์ที่จะสามารถเปลี่ยนการดื่มกาแฟธรรมดาให้กลายเป็นประสบการณ์ที่เปี่ยมด้วยความหมาย หนึ่งในคำตอบที่ชัดแจ้งไม่ใช่อื่นใด หากแต่คือ 1910 Bacha Coffee แบรนด์กาแฟระดับโลกที่ถือกำเนิดขึ้นท่ามกลางบรรยากาศอันสง่างามของพระราชวัง Dar el Bacha ณ เมืองมาราเกช ประเทศโมร็อกโก..."
ย้อนกลับไปในปี ค.ศ. 1910 พระราชวัง Dar el Bacha อันเป็นสถานที่ที่เหล่าราชวงศ์ ผู้นำ และแขกคนสำคัญจากทั่วโลกต่างแวะเวียนมาสังสรรค์ แลกเปลี่ยนมุมมอง และเสพศิลป์ท่ามกลางกลิ่นกาแฟหอมกรุ่นที่ชงสดจากเมล็ดพันธุ์ชั้นเลิศ ที่แห่งนั้น Bacha Coffee ถือกำเนิดขึ้นในฐานะเครื่องหมายแห่งอารยธรรม ความหรูหรา และมิตรภาพในยุคทองของโมร็อกโก
แม้เวลาจะผ่านไปกว่าศตวรรษ 1910 Bacha Coffee ก็ได้รับการฟื้นฟูในศตวรรษที่ 21 ด้วยความตั้งใจแน่วแน่ในการสืบสานจิตวิญญาณเดิมของคาเฟ่โบราณในรูปแบบที่ร่วมสมัยขึ้น หัวใจของแบรนด์ยังคงเดิมไม่เปลี่ยนแปลงนั่นก็คือ “การนำเสนอเมล็ดกาแฟอาราบิก้าคุณภาพสูงจากแหล่งปลูกทั่วโลก พร้อมพิธีกรรมการเสิร์ฟที่ประณีตเสมือนงานศิลปะ” ตั้งแต่กลิ่นหอมของการคั่ว ไปจนถึงวิธีการเสิร์ฟที่มีทั้งครีมสด แท่งน้ำตาลธรรมชาติ และถ้วยทองเหลืองวาววับ ทุกองค์ประกอบคือการปลุกประสาทสัมผัสทั้งห้าให้ตื่นขึ้นพร้อมกัน
หนึ่งในสิ่งที่ทำให้ 1910 Bacha Coffee กลายเป็นแบรนด์ในฝันของคอกาแฟทั่วโลกคือ ความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในวัฒนธรรมการดื่มกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นการคัดสรรเมล็ดพันธุ์หายาก การจัดเก็บด้วยเทคโนโลยีทันสมัยเพื่อรักษาความสดใหม่ หรือการออกแบบพื้นที่ร้านให้เป็นดั่งวิหารของรสนิยม ตั้งแต่บูติกหรูหราที่ ION Orchard และ Marina Bay Sands ไปจนถึงร้านดั้งเดิมในมาราเกช และในอีกกว่า 10 ประเทศทั่วโลก ทุกสาขาเปี่ยมไปด้วยมนต์ขลังแบบ Art Deco และบรรยากาศที่เชื้อเชิญให้ผู้ที่แวะเวียนมาได้หยุดพักและสัมผัสรสกาแฟด้วยจิตวิญญาณ
ที่น่าสนใจไม่แพ้กันกับความเลิศรสของรสสัมผัส คือการให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ของ 1910 Bacha Coffee ที่เป็นเสมือนองค์ประกอบสำคัญที่ดึงดูดสายตาของคอกาแฟทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นกล่องเหล็กเคลือบเงาสีทองในโทนสีขั้วตรงข้าม ซึ่งสะท้อนกลิ่นอายของยุค Art Deco ได้อย่างงดงาม ฝาปิดทรงโค้งมนที่ให้ทั้งความสวยงามและการใช้งานได้จริง ช่วยเก็บรักษาความหอมสดใหม่ของกาแฟได้ยาวนานอย่างมืออาชีพ
นอกจากนี้ ทุกบรรจุภัณฑ์ได้รับการตกแต่งด้วยกราฟิกอันหรูหราซึ่งออกแบบอย่างบรรจง โลโก้ Bacha Coffee ที่ประทับอยู่กลางบรรจุภัณฑ์ให้ความรู้สึกหรูหราอย่างน่าทึ่ง ไปจนถึงกล่องแบบ Signature Canister นั้นมักถูกจัดวางในเซ็ตของขวัญ พร้อมหีบห่อกระดาษทอลายพิเศษและเชือกผูกที่สื่อถึงความประณีตดุจงานหัตถศิลป์
ที่ Bacha Coffee ทุกการออกแบบคือบทสนทนา ทุกกล่องคือการเล่าเรื่อง และทุกสีสันลวดลายล้วนถูกสร้างสรรค์เพื่อปลุกสัมผัสและอารมณ์ในระดับที่เหนือกว่าการดื่มด่ำธรรมดา เพราะสำหรับแบรนด์นี้ บรรจุภัณฑ์ไม่ใช่เพียงสิ่งห่อหุ้มกาแฟ แต่คือ ส่วนหนึ่งของประสบการณ์ที่เปลี่ยนชีวิตการดื่มกาแฟให้กลายเป็นความทรงจำอันหรูหราและยากจะลืมเลือน
อ่านบทความเพิ่มเติม: Château Saint-Martin & Spa: สุดยอดไลฟ์สไตล์สุนทรียะแห่ง French Riviera